絶妙な味のバランス！季節限定「いちご大福」＠巌邑堂

千歳路地裏さんぽでも度々立ち寄っている「巌邑堂」さんで、
季節の生菓子「いちご大福」を買ってきました！

季節限定、惹かれる言葉です。
旬の味を楽しみ、また来年の旬を心待ちにする。
いいですね〜。

実は、夕方に立寄り売り切れで買えないことが2回ほど（汗）。
人気商品なんですね。
この日は、張り切って午前中に買いに行って来ました！

そうしたら、見てください！
ショウケース一杯にズラッと並んだいちご大福に会うことができました〜。

思わず、こちらも顔がほころんでしまいます♪

厳選して、2個購入しました。
顔は、餡こで描かれているそうです！

食す前に、半分に切ってみました。
どの角度で包丁を入れるか、ちょっと悩みました（汗）
さすがに、真正面からは入れられない〜。

中はこんな感じです。
もうお餅が柔らかくて、包丁を入れると潰れてしまい切るのが難しかったです。
まるっと入った新鮮な苺を包む程よい甘さのこし餡、そしてなんとも言えない優しい柔らかいお餅が全てを包み込んでいます。
苺の爽やかな酸味（もちろん甘さもあります！）と餡この甘さ、苺のサクッとした食感とお餅の柔らかさ、いずれをとっても絶妙なバランス！

今まで食べた中でいちばん美味しいいちご大福かも、、、。

2月中は販売されているそうで、3月以降は苺次第とのことです。

巌邑堂
浜松市中区伝馬町62
TEL 053-452-8686
FAX 053-458-2580
営業時間 9:00〜18:00
定休日 水曜
URL http://www.ganyuudou.com/

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